Ricette
  

Ingredienti:
40 g burro, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 punta di scorza di limone grattugiata, 200 g di quark (ricotta), 2 uova, 1 cucchiaio di farina, 100 g di pane bianco o per toast, senza crosta e tagliato a dadini, altri 50 g di pane bianco grattugiato, 50 g di burro, 1 presa di sale, 50 g di zucchero, 1 cucchiaio di cannella, anice a stella, rametti di asperula o menta piperita per guarnire

Ingredienti:
200g farina, 120g burro, 70g zucchero, 1 tuorlo d’uovo, 1 punta di sale, la scorza grattugiata di mezzo limone, 8 fogli di gelatina bianca, ¼ di litro di latte, 200g  di zucchero, 1 presa di sale, la scorza grattugiata di 1 limone, 4 tuorli d’uovo, ½  litro di panna, 500g di quark magro, ½ zucchero a velo

- Crema di yogurt
- Crema di yogurt con ciliegie
- Crema di yogurt con albicocche
- Crema di yogurt con cioccolato
- Crème Caramel

Ingredienti:
7 tuorli d’uovo, 300g zucchero, 1 presa di sale, cannella e polvere di chiodi di garofano, 2 cucchiaio da tavola di kirsch, 200g carote finemente grattugiate, 120g mandorle pelate e tritate, 120g nocciole grattugiate, 50g pangrattato, 50g farina, 1 cucchiaino di lievito, 5 tuorli, 200g zucchero a velo, 2 un cucchiaio da tavola di kirsch e succo di limone, 50g foglioline di mandorle tostate, 200g pasta di marzapane, 50g zucchero a velo, un po’ di colorante alimentare rosso e qualche pistacchio